LE BEURRE D’EXCELLENCE
POUR LES PROFESSIONNELS…

Un savoir-faire conservé et transmis

Depuis 1894, le beurre professionnel Échiré ne cesse de se faire connaître dans les restaurants, les hôtels, les boulangeries et les pâtisseries.

D’abord reconnu localement, puis exporté de la région vers Paris, Amsterdam et le reste du monde, le beurre professionnel Échiré s’impose comme un produit d’exception.

Une histoire de passion, de richesse de territoire et d’une volonté commune de faire rayonner un savoir-faire local et artisanal avec un lait d’Excellence.

ENTREZ DANS LE MONDE ÉCHIRÉ
Processus de barattage artisanal du beurre professionnel Échiré, garantissant une qualité exceptionnelle Processus de barattage artisanal du beurre professionnel Échiré, garantissant une qualité exceptionnelle

SOUS TOUTES SES FORMES…

NOTRE Plaque DE TOURAGE 2KG ÉCHIRÉ

Notre beurre de tourage professionnel de 2kg sera votre allié idéal pour la réalisation de vos pâtes feuilletées. Avec un taux de matières grasses à 84%, un laminage facile, une homogénéisation idéale, vous découvrirez un produit fini avec autant de goût que de finesse esthétique.

NOS Mini Beurres ÉCHIRÉ

Pour vos tables d’hôtels et restaurants, nos mini beurres en formats 20g et 30g, disponibles en doux et demi-sel, apportent une touche délicate et raffinée à chaque repas. Ces produits incarnent l’esprit d’excellence du beurre professionnel Échiré.

DÉCOUVREZ nos beurres

Nos laits ÉCHIRÉ

Revenons aux bases grâce à notre lait d’exception.
Disponible en demi-écrémé et entier, le lait Échiré sera s’adapter en fonction de votre utilisation et de vos besoins quotidiens. Des notes de crème fraîche, une onctuosité et un goût franc de lait, vous retrouverez dans ces produits toute la générosité
de notre région.

DÉCOUVREZ nos laits

… réalisé grâce
à un savoir-faire conservé…

130 ans de savoir-faire au service d’un beurre d’Excellence. La maîtrise de tous les sens est nécessaire pour fabriquer notre beurre. Passant de la sélection des ferments lactiques, aux 18h de maturation de la crème et au barattage lent de celle-ci, nos fins connaisseurs vous dévoilent les secrets du beurre Échiré.

En choisissant le beurre professionnel Échiré, vous optez pour l’excellence, la tradition, et un allié de confiance dans toutes vos créations.

DÉCOUVREZ notre savoir-faire
Maîtres-beurriers supervisant chaque étape de la fabrication du beurre professionnel Échiré Maîtres-beurriers supervisant chaque étape de la fabrication du beurre professionnel Échiré

… pour vous, professionnels

Un beurre qui s’adapte à vos besoins quotidien

Facile à travailler et doté de qualités organoleptiques uniques, vous retrouverez cette finesse dans toutes nos gammes.

Pour vous accompagner davantage dans vos réalisations, découvrez quelques techniques d’utilisations de notre beurre.

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