LE BEURRE D’EXCELLENCE
POUR LES PROFESSIONNELS…
Un savoir-faire conservé et transmis
Depuis 1894, le beurre professionnel Échiré ne cesse de se faire connaître dans les restaurants, les hôtels, les boulangeries et les pâtisseries.
D’abord reconnu localement, puis exporté de la région vers Paris, Amsterdam et le reste du monde, le beurre professionnel Échiré s’impose comme un produit d’exception.
Une histoire de passion, de richesse de territoire et d’une volonté commune de faire rayonner un savoir-faire local et artisanal avec un lait d’Excellence.
SOUS TOUTES SES FORMES…
NOTRE Plaque DE TOURAGE 2KG ÉCHIRÉ
Notre beurre de tourage professionnel de 2kg sera votre allié idéal pour la réalisation de vos pâtes feuilletées. Avec un taux de matières grasses à 84%, un laminage facile, une homogénéisation idéale, vous découvrirez un produit fini avec autant de goût que de finesse esthétique.
NOS Mini Beurres ÉCHIRÉ
Pour vos tables d’hôtels et restaurants, nos mini beurres en formats 20g et 30g, disponibles en doux et demi-sel, apportent une touche délicate et raffinée à chaque repas. Ces produits incarnent l’esprit d’excellence du beurre professionnel Échiré.
Nos laits ÉCHIRÉ
Revenons aux bases grâce à notre lait d’exception.
Disponible en demi-écrémé et entier, le lait Échiré sera s’adapter en fonction de votre utilisation et de vos besoins quotidiens. Des notes de crème fraîche, une onctuosité et un goût franc de lait, vous retrouverez dans ces produits toute la générosité
de notre région.
… réalisé grâce
à un savoir-faire conservé…
130 ans de savoir-faire au service d’un beurre d’Excellence. La maîtrise de tous les sens est nécessaire pour fabriquer notre beurre. Passant de la sélection des ferments lactiques, aux 18h de maturation de la crème et au barattage lent de celle-ci, nos fins connaisseurs vous dévoilent les secrets du beurre Échiré.
En choisissant le beurre professionnel Échiré, vous optez pour l’excellence, la tradition, et un allié de confiance dans toutes vos créations.
… pour vous, professionnels
Un beurre qui s’adapte à vos besoins quotidien
Facile à travailler et doté de qualités organoleptiques uniques, vous retrouverez cette finesse dans toutes nos gammes.
Pour vous accompagner davantage dans vos réalisations, découvrez quelques techniques d’utilisations de notre beurre.